我印象中自己最近一次吃火锅还是在去年9月底，那会儿好不容易终于熬到航空公司不再说因为疫情而取消航班，于是自己成功落地上海。而也就是在苏州、上海的4天时间，自己和朋友一起吃了这4个月以来唯二的两顿火锅，一顿是巴奴，一顿是额尔敦。 当时的自己是真没想到，此后几个月，火锅会彻底与我绝缘，连味儿都不曾再闻到过。不然自己那会儿一定要在两家火锅店多坐上那么几分钟，多存些火锅店的烟火气在身上，以此来延缓火锅瘾在自己身上发作的时间点。 其实原本在12月初，我是有机会吃上上一顿火锅的，只是因为当时的自己固执己见，想着和朋友见面的第一顿饭一定要找个环境好的，安静的餐厅，于是就把火锅店从选项中给排除了。毕竟火锅店不仅人声嘈杂，而且吃完身上还有一股子味儿，对我来说，实在不是个首约见面的好地方。 同时想着等第二天彼此更熟悉了，再来吃火锅或许氛围会更好也不一定。可没想到，我俩见面的第一顿就吃的不是特别开心，接着再加上自己行为与言行上的错误，于是就真变成了吃了上顿没下顿。即我让火锅白白从我眼前溜走了一回。 但那会儿自己的火锅瘾完全不像现在这么严重，因为毕竟也就一个多月没吃，还能细微地想起肥牛、羊肉卷都是啥滋味，脑子里想想还能得到一下满足与慰藉。可等到进入一月份，自己对火锅的思念真可用与日俱增来形容，火锅这两个字，经常就会以类似电脑广告弹窗的形式，突然就闪现在我眼前，在我这儿刷存在感，提醒我一定要找时间吃一顿了。 细想起来，我觉得之所以自己会如此思念火锅，主要是两个因素在起主导作用。第一个是在1月1号时，我朋友和我说，他出门原本出去就是为买件日用品，结果不知怎的，最后居然带回了个小锅以及各种火锅食材，并还拍照发给了我。照片其实拍非常不咋地，要光线没光线，要构图没构图，用行话来说就是找随手拍。可奈何我吃火锅时最常点的几样都在图片之中，于是美不美已经不是这时候的关键，重点是隔着屏幕我都感觉锅汽在向我扑面而来，脑中已经模糊了的各种食材味道，在这瞬间全都被唤醒，一股脑儿地全涌入了我的味觉系统，使得唾液止不住的往外分泌着。可真正痛苦的事情才刚刚开始，那就是自己居然只能看没的吃。这份感觉可真是太难受了，于是自己的火锅瘾也就此拉开序幕。 第二个因素则是过年了，新年伊始那就应该吃顿火锅，哪怕在内容上可能确实不会红红火火，可好歹在形式上总要象征性地来一把。 所以回头来看，自己这火锅瘾还真不是空穴来风，而是有其存在基础的，并且这存在基础还分虚与实。通常我们会把物理上切实地将火锅食材吃下肚当作是实的部分，将精神的——新年伊始那就应该吃顿火锅——当作虚的。 不过我觉得有了疫情三年的经历，或许「新年伊始那就应该吃顿火锅」这个形式在人们心里已经由虚变实，更能给予我们安慰。