飞机落地已经是半夜11点了，七月时节却在下机的时刻感受到了一丝凉意，看窗外的机场工作人员还穿着长袖，和上海的大汗淋漓形成了鲜明的对比。 取行李的路上首先看到的就是一家花溪粉店，只是深夜的机场没有什么旅客，店家也早早打烊了。看到通道的广告牌上一群穿着民族服饰的少女踩着水载歌载舞的画面，才忽然反应过来这是一个少数民族聚居的地方。只是在之后的行程中，只是偶尔能看到路边的一辆座吊脚楼，少数名族的氛围丝毫没有感受到，也许是因为我还没有进人他们的聚居地吧，毕竟这次出行是为了工作。 我的目的地距离市区很远，一路上看不到什么灯光，却并不觉得光线有多昏暗。天上弥漫着流云，远山的侧影既像船帆，又像鱼鳍，在白云的映衬下，泛着柔和的光，似乎月亮就躲在山背后，随时准备喷薄而出。偶尔路过几家饭店，门口的灯牌泛着红光，提醒着我们白天这里的热闹。其中最显眼的就是“带皮牛肉粉”的照片，瞬间让我想起了昆明的带皮黄牛肉米线，那是连汤都要喝光的好吃，一直让我念念不忘，不知道贵阳的牛肉粉是什么味道。暗自下了决心，一定要去尝一尝。 本来是七月流火的时节，在贵阳却丝毫感受不到那种炎热。这里的天很蓝、云很白、水很清、风很凉，就像北方的五月初，那么舒爽。不过可不要被这个天气的表象给骗了，因为体感上的舒适就觉得自己可以肆意妄为，这不，我的同事们仅仅一天就被强烈的紫外线晒红了皮肤、晒脱了皮。 天气凉爽，风景优美——尤其是那可以让人沉醉的蓝天白云，紫外线强烈，这就是我对贵阳的第一印象。 每天虽然都是在食堂吃的工作餐，却也最能代表当地的风味。原来贵阳菜也是无辣不欢的，每道菜都必定有着红红绿绿的辣椒的身影，虽然只是食堂的水准，味道还是很不错的，每顿都能多吃一碗米饭。 除了辣椒多一些，大部分的菜品和其他地区也没有什么区别，给我印象最深的有两道菜，一道是肉丝炒折耳根，一道是干锅马肉。 作为北方人其实并不太能接受折耳根的味道，以前也只是在四川、云南尝到过凉拌折耳根，更多的是作为配料，切的细细碎碎的洒在洋芋里面提味而已，我向来都是浅尝辄止。这次带着好奇，点了一份炒折耳根。也许是经过热油烹炒，去掉了一些折耳根本身的涩味，也许是大量的辣椒掩盖了它本身的味道，吃起来并没有那么难以入口，有些软棉的口感比凉拌做法更容易让人接受。 印象里面中国人是不吃马肉的，大抵是因为马在古代作为交通工具和作战工具来用的，普及率低，价格昂贵，而且人们对马有着一种特殊的感情，所以很少拿来使用。我也只是在小时候吃过一次马肉，还是因为那户人家养的马因为意外死掉了，为了不浪费，主人就卤好了拿到市场卖，那时年纪太小，具体味道早就记不得了。独独在贵州的惠水却以马肉闻名，既然来了，自然是要好好品尝一番的。 马肉有三种做法，清水马肉、麻辣马肉、干锅马肉，我们吃的是干锅马肉。一锅带皮的马肉，配上几把青菜、几片薄荷叶、几块干豆腐条，再撒上红红的辣椒，开胃下饭，吃的是酣畅淋漓。要是觉得干锅过于油腻，还可以配上特色小菜（卷心菜），拍个黄瓜，来碟油炸的黄豆，顿时精神百倍。 临行前还是抽时间去尝了尝牛肉粉，和昆明的带皮黄牛肉米粉相去甚远，清汤寡水的，甚至都没有被我视为米粉灵魂所在的薄荷叶，让我颇为失望。 在贵阳待的时间久了，一定会长胖的吧，在这里的三天，顿顿饭量都翻一倍。贵阳的菜很家常，也很好吃、很下饭，这是我对贵阳的第二个印象。 完成工作之后还有半天的空闲时间，于是决定打车到最近的村子走一走，体会一下当地的自然风情。 村口是一个大大的牌坊，两面都写着“平田”两个字，向所有人昭示着自己的名号。平田村位于群山环绕之中，一条小河从村边流过，房屋沿河而筑，山灵水秀，风景优美。 这个村子应该还是挺有名的吧，虽然是工作日，依然看到很多人开车过来游玩，有的在静静的钓鱼，有的划着船顺流而下，还有的呼朋唤友，在农家乐里面吃着烧烤唱着歌。从路边农家乐的数量就可以看出这里的繁荣。 整个村子不过一条环路，很快也就走完了，看看天色将晚，想要打车回去，却发现没有司机接单，许是大部分人都是当地开车过来休闲的，很少有我这种游人闯进来吧。也许走到大路上还能碰上路过的车辆载我一程。打量一下四周，蓦然发现自己迷路了，不知道如何走出去。 看到路边的小商店，进去打算问个路。看店的是两个小姑娘，听到我的问题面露难色，商量半天才指手画脚的给我描述了一个路线。其实也怪不得他们，乡间小路本来就是岔路多又难以辨认的，没有标志性的建筑，很难描述清楚。旁边买东西的阿姨看到了，热心的过来提醒我说，这里很难打到车的，不过可以去坐公交车，她正好也要去坐公交，可以给我带路。听到打不到车的时候，我心里一紧，本身就人生地不熟，再没有车，怕不是要困在这里了，再听到可以坐公交车出去，立刻就答应了下来。一路跟着阿姨，顺利的走到了公交站，虽然经历了一些坎坷，到底是安全的回到了酒店。 贵阳的人很热心，这是我对贵阳的第三个印象。 贵阳的天很蓝，景很美，人很好，菜很可口，只是这次行色匆匆，没有感受到少数民族的风情，期待下一次的到访，期待下一次更多的感受。