一直以来，相比同龄人我都是很瘦的。身高175cm，高中的时候只有108斤。大学的时候好了一点，也才120斤。工作两年之后，又长了一些，也只有135斤，基本上属于正常的体重了。 27岁以后开始新陈代谢变慢，口味也发生很大变化，开始吃更多肉类了。慢慢的开始到140斤、150斤、160，最重的时候有168斤。 期间至少办过3次健身卡，每次都是去健身房不超过5次就忘记还有健身卡这回事情了。直到我读到《囚徒健身》这本书，我在前面的文章当中也提到过，这本书极大的降低了健身运动的成本，描述了比较清晰的进阶步骤和目标。大概30岁的时候，我开始照着囚徒健身练习，也开始写训练日志。 33岁的时候，开始在健身房训练。到现在有5年断断续续的健身经验了。体重一直在150左右，还是有些超标的，并且体脂率也高。 有句话叫三分练七分吃，也尝试过点过健身餐的外卖，好吃的会觉得这肯定不健康，肯定热量超标。健康的也是真的太难吃了，难以下咽，不禁让人怀疑人生，宁愿锻炼的更卖力点，只为能吃点正常的食物。 一方面长期吃得不健康，尿酸一直很高，一方面打完新冠疫苗第二针没多久抵抗力差。去年6月份，痛风终于第一次发作了。当然这种代谢疾病最根本的原因是遗传基因问题。痛风发作一次之后，健身之后会复发，因为肌肉训练产生的乳酸会影响身体代谢尿酸。跑步也会复发，因为痛风发作的部位也就是脚踝不能劳累。吃火锅会复发，吃烤肉会复发。发作的时候只能单腿蹦，很是痛苦。 忘记了在哪看到一句话说，**只要你不是自己做饭，你就没法真正吃得健康**。对于做饭我一直比较抵触，觉得会花太多时间，太复杂。但既然已经被病痛被逼到了墙角，也就不得做了。 上周五报名了定投减脂营。助教给我定制了食谱。我买了一个空气炸锅、一个厨房秤、一个蒸蛋器，一个现磨黑胡椒瓶，就开始尝试自己做饭了。 鸡腿肉只要简单煮一下，撒上现磨黑胡椒，不用放盐，也很鲜嫩可口。生菜只要开水烫30秒，然后捞出来撒上一点点酱油，也很甜脆。土豆切好放进空气炸锅20分钟就能吃到薯条了。早餐就更简单了，麦片加牛奶，一个煮鸡蛋。这样做菜没有油烟，一点也不复杂，做之前都在厨房秤上过一下，很清楚吃进去多少热量，每天都有热量差自然而然就瘦了。 不知道是因为是自己做的，还是因为自己才最清楚自己爱吃什么，所以做出来的食物很好吃。哪怕是带饭，早晨做好，放到晚上微波炉里热一下味道还是不错。 刚刚还和定投减脂营的助教说，执行力我一直都有，只是理念不对，早来减脂营我早就瘦了。 回顾我的健身减脂过程，或者说回顾我的健康之路。由于种种原因，我一直没有把注意力放在真正重要的地方，那就是食物摄入，**病从口入，健康当然也是从口入**。一直在不需要花大力气的地方穷尽了洪荒之力，而在真正需要努力的地方，我一直没有涉足。 只要不是精确的用电子秤做为辅助来自己做饭。其他控制热量摄入的瘦身方法几乎都必然失败。 没有记录就没有测量，没有测量就没有控制，没有控制就没有结果。而如果不是自己做饭，记录的准确度必然失真。同样包子，有的肉多、有的菜多、有的油多、有的面粉多，根本没法记录它的热量。同样是一盘炒土豆丝，多大的盘子、多少土豆、放了多少油、多少盐，完全没法测量。 用真正正确的方法来瘦身一点都不困难。然而找到正确的方法，相信正确的方法，愿意践行正确的方法，整整花掉了10年的时间。